【岗位职责】
一、生产任务管理与执行：
1.根据生产计划，合理调配人员、设备和物料，组织并确保每日/每班生产任务按时、按量完成。
2.负责车间现场的整体指挥与协调，确保各工序顺畅衔接。
二、质量管理与控制：
1.严格执行公司质量管理体系（如GMP、SSOP、HACCP），确保整个生产过程符合食品安全与质量标准。
2.监督操作人员对工艺规程和作业指导书的执行情况，对生产过程中的关键控制点进行监控。
3.负责车间产品的质量自检，配合质检部门的工作，对出现的质量问题进行及时分析和处理。
三、成本控制与效率提升：
1.控制生产过程中的各种消耗，包括原材料、辅料、水电气能耗等，持续优化生产成本。
2.监控生产效率（如OEE）、物料损耗率等指标，分析异常原因并推动持续改进。
四、人员管理与团队建设：
1.负责车间班组长和操作工的日常管理，包括工作安排、技能培训、绩效考核、纪律管理等。
2.营造积极、合规、安全的团队氛围，提升员工士气和团队凝聚力。
五、现场管理与安全生产：
1.全面推行和实施“6S”现场管理，确保生产环境整洁、有序、符合卫生规范。
2.作为车间安全第一责任人，落实安全生产责任制，杜绝违章操作，预防安全事故的发生。
六、设备与工艺管理：
1.监督操作人员对设备的日常保养，协助设备部门进行维修和定期保养。
2.确保生产工艺的稳定性，参与工艺优化和改进项目，及时反馈生产中的工艺问题。
七、其他
上级领导交办的临时性工作任务。
【任职要求】 
1.性别与年龄：30-45周岁。
2.学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、机械自动化等相关专业。
3.知识与技能：
(1)精通生产工艺：深刻理解所负责产品的生产工艺、技术参数和设备操作要点。
(2)扎实的质量与安全知识：熟练掌握食品安全法规及GMP、HACCP等质量管理体系。
(3)管理技能：熟悉生产管理、现场管理（6S）、成本控制等方法。
(4)解决问题的能力：能够快速分析并解决现场出现的各类突发问题。
4.工作经验：
(1)具通常5年以上食品生产行业经验，其中至少2-3年以上担任生产主管或类似一线管理职务。
(2)拥有带领较大规模生产团队（50人以上）的经验者优先。
5.核心素质与能力：
(1)极强的责任心和原则性：对食品安全和质量有“零容忍”的态度。
(2)出色的执行力和领导力：能够将公司目标转化为车间的具体行动，并激励团队完成。
(3)沟通协调能力：能够与上级、下属及平行部门（如质量、设备、计划）进行有效沟通。
(4)抗压能力与应变能力：能够适应食品生产快节奏、多任务的工作环境，冷静处理生产异常。
以身作则：能够深入一线，带头遵守各项规章制度。

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